Муниципальное дошкольное образовательное учреждение
детский сад № 2 «Сказка» п. Забайкальем
(МДОУ детский сад № 2 «Сказка»)
СОГЛАСОВАНО
Председатель ПК
МДОУ детский сад № 2 «Сказка»
Холодова Н.А.

УТВЕРЖДАЮ
ро ссщ

Заведующий МДОУ
детский эдд № 2 «Сказка»
___ Hjri. Лавренко
Приказ №
2020 г.
от« »

оз

Я

еу< ,9°.

Положение
об организации питания воспитанников
1. Общие положения
1.1. Настоящее Положение об организации питания воспитанников
Муниципального дошкольного образовательного учреждения детский сад №
2 «Сказка» (далее - Положение) разработано в соответствии со статьями 37,
41, пунктом 7 статьи 79 Закона от 29 декабря 2012 г. № 273-03 «Об
образовании в Российской Федерации», Законом от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ
«О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН
2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,
содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных
организаций», утвержденными постановлением Главного государственного
санитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 г. № 26,
1.2. Положение устанавливает порядок организации питания
воспитанников Муниципального дошкольного образовательного учреждения
детский сад № 2 «Сказка» (далее - детский сад), определяет условия, общие
организационные принципы, правила и требования к организации питания, а
также устанавливает меры социальной поддержки.
1.3. Действие настоящего Положения распространяется на всех
воспитанников детского сада.
2. Организационные принципы
2.1. Способ организации питания
2.1.1.
Детский
сад
самостоятельно
предоставляет
питание
воспитанникам на базе пищеблока детского сада. Обслуживание
воспитанников осуществляется штатными работниками детского сада,
имеющими
соответствующую
квалификацию,
прошедшими
предварительный (при поступлении на работу) и периодический
медицинские осмотры в установленном порядке, имеющими личную
медицинскую книжку установленного образца.
Порядок обеспечения питанием воспитанников организуют назначенные
приказом заведующего детским садом ответственные из числа заместителей,
воспитателей и обслуживающего персонала детского сада.

2.1.2. По вопросам организации питания детский сад взаимодействует с
родителями воспитанников, с муниципальным органом управления
образованием, территориальным органом Роспотребнадзора.
2.1.3. Питание воспитанников организуется в соответствии с
требованиями санитарных правил и норм устройства, содержания и
организации
учебно-воспитательного
процесса,
утверждаемых
в
установленном порядке.
2.2. Режим организации питания
2.2.1. Режим питания устанавливается приказом заведующего детским
садом в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями к
организации питания.
2.2.2. Горячее питание предоставляется в дни работы детского сада
пять дней в неделю - с понедельника по пятницу включительно.
2.3. Условия организации питания
2.3.1. Для создания условий организации питания в детском саду в
соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13 и СП 2.3.6.1079-01
предусматриваются помещения для приема, хранения и приготовления пищи.
Помещения оснащаются механическим, тепловым
и холодильным
оборудованием, инвентарем, посудой и мебелью.
2.3.2. Закупка продуктов питания осуществляется путем проведения
торгов по отбору поставщиков в соответствии с Законом от 5 апреля 2013 г.
№ 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для
обеспечения государственных и муниципальных нужд».
2.3.3. Для организации питания работники детского сада ведут и
используют следующие документы:
- приказ об организации питания воспитанников;
- приказ о создании бракеражной комиссии;
- примерное меню;
- технологические карты кулинарных блюд;
- ведомости контроля за рационом питания;
- журнал бракеража пищевых продуктов, поступающих в пищеблок;
- журнал бракеража готовой кулинарной продукции;
- журнал здоровья;
- журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд;
- журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании;
- журнал санитарно-технического состояния и содержания помещений
пищеблока;
- положение о бракеражной комиссии;
- контракты на поставку продуктов питания;
- инструкцию по отбору суточных проб;
- графики дежурств;
- график работы бракеражной комиссии.
2.4. Меры по улучшению организации питания
2.4.1. В целях совершенствования организации питания воспитанников
администрация детского сада совместно с воспитателями:

- организует постоянную информационно-просветительскую работу по
повышению уровня культуры питания воспитанников;
- оформляет информационные стенды, посвященные вопросам
формирования культуры питания;
- проводит с родителями беседы, лектории и другие мероприятия,
посвященные вопросам роли питания в формировании здоровья человека,
обеспечения ежедневного сбалансированного питания, развития культуры
питания и пропаганды здорового образа жизни, правильного питания в
домашних условиях;
- содействует созданию системы общественного информирования и
общественной экспертизы организации питания в детском саду с учетом
широкого использования потенциала управляющего и родительского совета;
- проводит мониторинг организации питания и направляет в
муниципальный орган управления образованием сведения о показателях
эффективности реализации мероприятий по совершенствованию организации
питания.
2.4.2. Переоснащение и комплектование пищеблока производится с
учетом новых технологий.
3. Порядок предоставления питания воспитанникам
3.1. Предоставление горячего питания
3.1.1. Всем воспитанникам предоставляется пятиразовое горячее
питание - завтрак, второй завтрак, обед полдник и ужин. Прием пищи
воспитанниками происходит в групповых.
3.1.2. Отпуск питания организуется по группам в соответствии с
графиком, утверждаемым заведующим детским садом. Отпуск пищи
осуществляется по заявкам ответственного лица. Заявка на количество
питающихся предоставляется воспитателями накануне и уточняется па
следующий день не позднее 8ч.30. часов.
3.1.3. График предоставления питания устанавливает заведующий
детским садом самостоятельно с учетом возрастных особенностей
воспитанников, числа посадочных мест в группе и продолжительности
учебных занятий.
3.1.4. Примерное 10-дневное меню разрабатывает ответственный за
питание при взаимодействии с работниками пищеблока. Заведующий
согласовывает меню с территориальным отделом Роспотребнадзора, а затем
принимает и визирует. Замена блюд в меню производится в исключительных
случаях на основе норм взаимозаменяемости продуктов по согласованию с
заведующим детским садом.
Ежедневно меню вывешивается в групповой ячейке.
3.2. Предоставление питьевой воды
3.2.1.
В
детском
саду
предусматривается
централизованное
обеспечение воспитанников питьевой водой, отвечающей гигиеническим
требованиям, предъявляемым к качеству воды питьевого водоснабжения.
3.2.2. Свободный доступ к питьевой воде обеспечивается в течение
всего времени пребывания детей в детском саду.

4. Финансовое обеспечение
4.1. Источники и порядок определения стоимости организации питания
4.1.1. Финансирование питания воспитанников осуществляется за счет:
- средств районного бюджета в форме компенсации, установленной в
разделе 5 настоящего Положения;
- средств родителей (законных представителей), взимаемых за
присмотр и уход за детьми (далее - родительская плата);
4.1.2. Размер платы, взимаемой с родителей (законных представителей)
за присмотр и уход за детьми в детском саду, устанавливается
постановлением
главы
Администрации
муниципального
района
«Забайкальский район» «Об установлении родительской платы за присмотр и
уход за детьми, осваивающими образовательные программы дошкольного
образования в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях
муниципального района «Забайкальский район»
4.2. Организация питания за счет средств родительской платы
4.2.4. Начисление родительской платы производится на основании
табеля посещаемости воспитанников.
4.2.5. Родительская плата начисляется авансом за текущий месяц и
оплачивается по квитанции, полученной родителями в детском саду. Оплата
производится в отделении банка по указанным на квитанции реквизитам.
4.2.6. Внесение родительской платы за питание детей в детском саду
осуществляется ежемесячно в срок до 15-го числа месяца, в котором будет
организовано питание.
4.2.7. Об отсутствии ребенка родители должны сообщить воспитателю
заблаговременно, то есть до наступления дня отсутствия воспитанника.
4.2.8. При отсутствии воспитанника по уважительным причинам и при
условии своевременного предупреждения воспитателя о таком отсутствии
ребенок снимается с питания. При этом ответственное лицо производит
перерасчет стоимости питания и уплаченные деньги засчитываются в
следующий месяц.
4.3. Организация питания за счет внебюджетных средств,
5. Меры социальной поддержки
5.1.выплата компенсации предоставляется образовательным
учреждением, при условии признания семьи (одиноко проживающего
гражданина) малоимущей (малоимущем) в соответствии с законом «О
прожиточном минимуме в Российской Федерации».
- на первого ребенка - 20 процентов;
- на второго ребенка - 50 процентов;
- на третьего и последующих детей - 70 процентов.
5.2. Порядок и размер компенсации устанавливается Постановлением
главы Администрации муниципального района «Забайкальский район» «Об
установлении родительской платы за присмотр и уход за детьми,
осваивающими образовательные программы дошкольного образования в
муниципальных
дошкольных
образовательных
учреждениях

муниципального района «Забайкальский район» и утверждения Порядка
обращения за компенсацией части родительской платы, постановление главы
Администрации муниципального района «Забайкальский район».
5.3. Основанием для получения воспитанниками компенсационных
выплат является предоставление документов:
- заявления на предоставление компенсации на питание по
рекомендуемой форме согласно приложению № 1 к настоящему Положению;
- копию документа, удостоверяющего личность;
- копию справки от органов социальной защиты населения,
подтверждающих статус малоимущей(малоимущим) семьи (одиноко
проживающего гражданина);
- копий свидетельств о рождении всех детей в семье;
-копию документов, (постановление об опеке), подтверждающего
установление над ребенком опеки (попечительства) - на ребенка,
находящегося под опекой.
5.4. При возникновении права на обеспечение льготным питанием
воспитанников
в течение
года
заявление
родителем
(законных
представителей) рассматривается в день регистрации.
5.6. В случае возникновения причин для досрочного прекращения
предоставления льготного питания воспитанникам заведующий детским
садом издает приказ об исключении ребенка из списков детей, питающихся
льготно, с указанием этих причин.
5.7. До 28-го числа расчетного месяца осуществляется выплата
компенсации на питание родителям (законным представителям) детей путем
зачисления средств на лицевые счета получателей, открытые в финансовокредитных учреждениях.
6. Обязанности участников процесса организации питания
6.1. Заведующий детским садом:
- ежегодно издает приказ о предоставлении горячего питания
воспитанникам;
несет ответственность за организацию
горячего питания
воспитанников в соответствии с федеральными, региональными и
муниципальными нормативными актами, федеральными , санитарными
правилами и нормами, уставом детского сада и настоящим Положением;
обеспечивает принятие локальных актов, предусмотренных
настоящим Положением;
- назначает из числа работников детского сада ответственных за
организацию питания и закрепляет - их обязанности в должностных
инструкциях;
- обеспечивает рассмотрение вопросов организации горячего питания
воспитанников на родительских собраниях, заседаниях управляющего совета
детского сада.

6.2. Ответственный за питание:
- контролирует деятельность воспитателей, поставщиков продуктов
питания и работников пищеблока;
- формирует сводный список воспитанников для предоставления
горячего питания;
- предоставляет списки воспитанников для расчета средств на горячее
питание в бухгалтерию;
- обеспечивает учет фактической посещаемости воспитанников, охват
всех детей горячим питанием, контролирует ежедневный порядок учета
количества фактически полученных воспитанниками обедов;
- формирует список и ведет учет детей из малоимущих семей и детей,
находящихся в иной трудной жизненной ситуации;
- координирует работу в детском саду по формированию культуры
питания;
- осуществляет мониторинг удовлетворенности качеством питания;
-в н о с и т предложения по улучшению организации горячего питания.
6.3. Заведующий хозяйством
обеспечивает
своевременную
организацию
ремонта
технологического, механического и холодильного оборудования;
- снабжает столовую достаточным количеством посуды, специальной
одежды, санитарно-гигиеническими средствами, уборочным инвентарем.
6.4. Повар и работники пищеблока:
- выполняют обязанности в рамках должностной инструкции;
- вправе вносить предложения по улучшению организации питания.
6.5. Воспитатели:
- ежедневно представляют в столовую детского сада заявку для
организации горячего питания на количество воспитанников па следующий
день;
- ежедневно не позднее чем за 1 час до предоставления обеда уточняют
представленную накануне заявки;
- ведут ежедневный табель посещаемости.
- осуществляют в части своей компетенции мониторинг организации
горячего питания;
- предусматривают в планах воспитательной работы мероприятия,
направленные на формирование здорового образа жизни детей, потребности
в сбалансированном и рациональном питании, систематически выносят на
обсуждение в ходе родительских собраний вопросы обеспечения
полноценного питания воспитанников; 1
6.6. Родители (законные представители) воспитанников:
- представляют подтверждающие документы в случае, если ребенок
относится к льготной категории детей;
- сообщают воспитателю о болезни ребенка или его временном
отсутствии в детском саду для снятия его с питания па период его
фактического отсутствия, а также предупреждают медицинского работника,

воспитателя, об имеющихся у ребенка аллергических реакциях на продукты
питания;
- ведут разъяснительную работу со своими детьми по привитию им
навыков здорового образа жизни и правильного питания;
- вносят предложения по улучшению организации горячего питания в
детском саду;
- вправе знакомиться с примерным и ежедневным меню.
7. Контроль за организацией питания
7.1.
Текущий
контроль
организации
питания
осуществляют
ответственные работники детского сада на основании программы
производственного контроля, утвержденной заведующим детским садом.
7.2. Проверку качества готовой кулинарной продукции осуществляет
бракеражная комиссия, деятельность которой регулируется Положением о
бракеражной
комиссии.
Состав
комиссии
утверждается
приказом
заведующего детским садом.
7.3. Контроль за качеством пищевых продуктов и продовольственного
сырья осуществляет медицинский работник в соответствии с требованиями
санитарных правил и федерального законодательства.
8. Ответственность
8.1. Все работники детского сада, отвечающие за организацию питания,
несут ответственность за вред, причиненный здоровью детей, связанный с
неисполнением или ненадлежащим исполнением должностных обязанностей.
8.2. Родители (законные представители) несут предусмотренную
действующим законодательством ответственность за неузедомленный
детский сад о наступлении обстоятельств, лишающих их права на получение
компенсации на питание ребенка.
8.3. Лица, виновные в нарушении требований организации питания,
привлекаются к дисциплинарной и материальной ответственности, а в
случаях, установленных законодательством Российской Федерации, ■ к
гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в
порядке, установленном федеральными законами.

Приложение № 1
к Положению об организации питания воспитанников
МДОУ детский сад №2"Сказка"»
Заведующему МДОУ детский сад № 2 «Сказка» п. Забайкальск

от
(ФИО)
до кум ент, уд о сто веря ю iци й личн ос ть

Проживающего по адресу:

постоянное место жительства или месго временного
пребывания (нужное подчеркнуть)
заявление
о выплате компенсации родительской платы за присмотр и уход за ребёнком

Прошу предоставить мне компенсацию родительской платы за присмотр и уход
моим______________________________________ ___________________ ребёнком
(первым, вторым, третьим)
(фамилия, имя, отчество, год рождения ребёнка)
Осваивающим образовательную программу дошкольного образования в Муниципальном
дошкольном образовательном учреждении детскйй сад №2 «Сказка» и. Забайкальск.
Перечень прилагаемых документов:
1. копия документа, удостоверяющего личность;
2. копия свидетельства о рождении (детей);
о
J

. _______________________________________________________________________________

4. ______________________________________
Прошу выплачивать компенсацию родительской платы на лицевой счёт в банке через
почтовое отделение (нужное подчеркнуть)
Реквизиты банковского счёта или почтового отделения________________ :__________
Обо всех изменениях, влекущих за собой изменения в назначении и предоставлении
компенсации родительской платы за присмотр и уход обязуюсь извещать в течение 5
дней. На сбор, передачу и обработку моих персональных данных и данных моего ребенка
согласен(а).
«_____ »_________________ 20____ г ___________ 1
(подиись заявител я)
Отметка о принятии заявления:
Дата принятия заявления и приложенных к нему документов «___ » ____
_20 г
Должность специалиста, принявшего документы,_____________________
___
Фамилия, имя, отчество______________________________________________________
(П О Д П И С Ь )